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José Fernando Grass Ramírez

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University of Cauca

Agriculture and Agroindustry StudiesLatin American rural developmentCulinary Culture and TourismRegional Development and InnovationCoconut Research and Applications

José Fernando Grass Ramírez works in Agriculture and Agroindustry Studies, Latin American rural development, Culinary Culture and Tourism, Regional Development and Innovation, Coconut Research and Applications. Recorded institutional associations include University of Cauca.

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Inclusion identifies researchers whose recorded research contributions may inform their university’s understanding of its research community. It does not rank individual research quality or establish current employment.

Selected research works

Up to 100 highly cited works; DOI links open the original research. Counts reflect the collected record, not real-time citation totals.

  1. Innovations and trends in the coconut agroindustry supply chain: A technological surveillance and foresight analysis

    2023 · 34 citations

  2. A Smart Contract for Coffee Transport and Storage With Data Validation

    2022 · 21 citations

  3. El enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL)

    2012 · 6 citations

  4. Situación actual y retrospectiva de los quesos genuinos de Chiautla de Tapia, México.

    2014 · 5 citations

  5. Estrategias para el rescate y valorización del queso tenate de Tlaxco Un análisis desde el enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (Sial)

    2013 · 5 citations

  6. VALORACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LA LECHE CRUDA EN LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE DE SOTARÁ - ASPROLESO, MEDIANTE LAS PRUEBAS INDIRECTAS DE RESAZURINA Y AZUL DE METILENO

    2008 · 5 citations

  7. Agricultura familiar y tecnología para la elaboración de piloncillo granulado en la comunidad de Aldzulup Poytzén, San Luis Potosí

    2017 · 5 citations

  8. Urgently needed transition pathways toward sustainability in agriculture: the case of Persian lime (Citrus latifolia Tanaka) production in Veracruz, Mexico

    2022 · 5 citations

  9. Elementos metodológicos para el fortalecimiento del enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL).

    2016 · 4 citations

  10. Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos

    2015 · 3 citations

  11. Caracterización física, química, térmica y mecánica de fibras de coco de la Costa Pacífica del Cauca con potencial como refuerzo de materiales compuestos de matriz polimérica

    2024 · 3 citations

  12. Los sistemas agroalimentarios

    2018 · 2 citations

  13. El Sistema Participativo de Garantías (SPG) como estrategia administrativa en los territorios rurales cafeteros del Cauca, Colombia

    2021 · 2 citations

  14. Methodology for Prioritizing Value-Added Options for Agricultural Products: Insights from Coconut-Producing Communities in Cauca, Colombia

    2023 · 2 citations

  15. Relación de resultados entre pruebas de resazurina y conteo de células somáticas para la determinación de la calidad higiénica y sanitaria de la leche y los efectos de elevados número de células somáticas en la calidad de la leche procesada

    2005 · 1 citations

  16. Diseño de un curso MOOC como estrategia para fortalecer las sinergias comunitarias en las zonas rurales

    2019 · 1 citations

  17. Valorización de los pasabocas de coco de la costa pacífica del Departamento del Cauca, Colombia.

    2023 · 1 citations

  18. Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos. Network analysis in the production of three genuine Mexican cheeses

    2015 · 0 citations

  19. Comparative analysis of the quality of cattle and buffalo carcass marketed in the City of Medellín - Colombia.

    2002 · 0 citations

  20. Current situation and retrospective of genuine cheeses from Chiautla de Tapia, México

    2014 · 0 citations

  21. EXPERIENCIA DE ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO DE LA QUINUA EN EL CAUCA, UNA MIRADA DESDE LAS ORGANIZACIONES

    2020 · 0 citations

  22. El enfoque de sistemas agroalimentarios localizados - SIAL: Propuestas para el fortaleciemiento metodológico.

    2012 · 0 citations

  23. VALORACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LA LECHE CRUDA EN LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE DE SOTARÁ - ASPROLESO, MEDIANTE LAS PRUEBAS INDIRECTAS DE RESAZURINA Y AZUL DE METILENO RAW MILK HYGIENIC QUALITY ASSESSMENT IN THE MILK PRODUCERS ASOCIATION OF SOTARÁ - ASPROLESO, THROUGH INDIRECT TESTS OF REZASURIN AND METHYLENE BLUE

    2008 · 0 citations

  24. Análisis de redes en productores de coco de la Costa Pacífica del Cauca

    2023 · 0 citations

  25. Caracterización física para el aprovechamiento de la médula de coco de la Costa Pacífica Caucana, Colombia

    2023 · 0 citations

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